产量需求量双降2014年长江刀鱼价格翻倍0豚草
产量需求量双降2014年长江刀鱼价格翻倍
每年的这个时候吃货们就不淡定了,因为刀鱼上市了。今年是长江刀鱼的小年,鱼的产量有所下降,受节俭之风的影响,市场需求也有所减少。目前2两8以上的长江刀鱼每斤在2500~3000元,比去年同期翻了一倍左右。渔业部门相关负责人表示,今年刀鱼的稳定价格要等月中气温回暖了才能确定,不过肯定不会达到2012年的天价。
“10天过去了,一千块钱还没弄到呢!”昨日,一远赴长江口捕捞长江刀鱼的渔民在电话中跟记者诉苦,“江刀价格倒是上去了,2两向上的江刀一斤卖到两千块钱,但关键问题是现在没有。”
记者从瓜洲渔业村了解到,渔民已陆续出江捕捞刀鱼,但捕捞上来的全是“本江刀”。什么时候才能尝到正宗的江刀,渔民也不清楚。
连线长江口
长江刀鱼比去年涨了一倍
昨日上午,记者电话联系上远在长江口捕捞刀鱼的邵伯东风渔业村渔民孔庆国。他于3月1日抵达长江口,已捕了10天:“现在还没得刀鱼,一网只弄到条把条,亏死了。”
孔庆国给记者算了一笔账:这10天来,他总共捕捞的江刀还不到1斤,只卖了不到1000元钱。“每次开船出去,光烧油都要百十块;每天还要给工人开工资,现在工人工资又涨价了,每天两百块,多的两百五。10天下来,光油费、工人工资就花了三千多了。”
因为刀鱼量“少得可怜”,刀鱼价格涨起来了。“鱼贩子到我们船头来买,2两向上的刀鱼都卖到了两千多一斤。”孔庆国说,“去年这个时候,刀鱼价格是一千三,今年可以说翻倍了。”
让孔庆国着急的是,现在“弄不到鱼,价格再高也没用”。
市场探访
2两的刀鱼,2000元一斤
在扬州,萃园桥农贸市场是刀鱼买卖的主要市场。昨日下午,记者来到这里探访发现,已有摊贩在出售江刀。因为是长距离运输,加上有售卖期,所有刀鱼都用冰块冰镇在泡沫箱里。
一摊贩告诉记者,今年刀鱼量特别少,很难拿到货。也正是因为量少,刀鱼价格要比去年高很多。“2两的江刀,2000块钱一斤。”
记者了解到,目前扬城的刀鱼,大都来自长江口。
瓜洲渔民
拉上网的依然是“本江刀”
10日,瓜洲渔民包富荣第二次出江捕捞刀鱼。“拉了两网,拉了9条刀鱼。”
包富荣说,9条刀鱼都不是正宗的江刀,而是“本江刀”。所谓“本江刀”,就是在长江繁殖后,没有回到长江口育肥,而留在长江的刀鱼。
“"本江刀"和江刀有明显的区别。”包富荣解释说,本江刀全身都是白的,而江刀腹鳍和尾鳍都带有一点黄色,“我们一看就看出来了”。
虽然是“本江刀”,价格也不低。“9条刀鱼,都不大,最大的才一两多一点点,总共刚好一斤多重,卖了500多块钱,而去年只卖到200块钱(一斤)。”
因为正宗江刀还没到扬州,目前大多数渔民依然“按兵不动”,瓜洲渔业村渔民排队捕捞刀鱼的日子定在3月18日,李典镇新民渔业村定的日子是3月15日。“从现在的情况来看,到时候也难捕到正宗的江刀。”
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